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孕妇补维生素食谱：莲子猪肚

莲子猪肚：

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适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等。

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存在补脾止泻、益肾固精、养心安神的功能。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。

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主料：猪肚500克、莲子50克

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调料：芝麻油10克、盐1茶匙、葱5克、姜5克、大蒜3克

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做法

1.筹备食材：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克。

2.步调1：莲子洗净、去心。

3.步调2：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合。

4.步调3：将放有莲子的猪肚放入锅内，减净水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。

5.步调4：葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。